Ruta de senderismo micológico con Luis Anta

El domingo 22 de noviembre a las 10.30 horas se iniciará desde la plaza Mayor una ruta guiada de Senderismo micológico que estará dirigida por el especialista riosecano en setas Luis Anta.

Con la llega del otoño son muchas las personas que se aventuran a salir al campo para recoger setas para luego cocinarlas y degustarlas. Sin embargo, el aprovechamiento gastronómico de las setas requiere el adquirir una serie de nociones básicas para estar seguros de que las especies recogidas son comestibles. En la ruta se darán a conocer pautas para saber qué características se deben observar en las setas para determinar su especie y por ende si son susceptibles de comer sin riego. Se aportarán datos que hay que tener en cuenta para identificarlas y se compararán con las especies de setas peligrosas para apreciar sus diferencias.