El Vittoria Colonna acerca la cocina asturiana en unas jornadas

Los sabores de la vecina tierra asturiana están más cerca de Medina de Rioseco, gracias a las jornadas de la Quincena Gastronómica Asturiana, que organiza el hotel Vittoria Colonna  hasta el próximo 14 de octubre. Prosiguiendo con este tipo de jornadas –primero fueron las del arroz y luego las de la cocina vasca- el restaurante del hotel riosecano pretende hacer partícipe a sus clientes y a todo el que quiera acercarse al establecimiento de lo sabroso de las recetas y los productos asturianos.

La directora del hotel, Almudena Manrique, explica que se trata de “continuar la iniciativa que hemos seguido en los últimos meses”. “Ahora con la llegada del otoño hemos querido acercar la cocina asturiana, ya que estos productos típicos como el pote asturiano, las fabes o el cachopo consideramos que son deliciosos para comerlos en esta época en la que ya llega el frío”.

No faltará el pulpo, el chorizo a la sidra, el revuelto de oricios, el pixin al horno, pitu de caleya  o los escalopines al cabrales, todo ello regado con buena sidra asturiana y endulzado con postres como arroz, tarta de queso o frixuelos. Según comenta Manrique la principal novedad en esta ocasión “es que además de los platos que se pueden elegir en la carta, hemos confeccionado un sabroso menú por un módico precio de 28 euros que incluyen dos primeros y dos segundos a elegir, con postre y botella de sidra”, dice.